Beyti kebap’ın sahibi kim? En popüler olanı ise şefin adını taşıyan bir spesiyalite olan Beyti Kebabı. Restoran sahibi Beyti Güler’in işletmesini oğulları Cüneyt ve Ahmet yürütüyor. Beyti kebabi nereye ait? Urfa yöresine ait bir kebap türü olan beyti kebabı, çıtır yufka hamuruna sarılmış köftelerden yapılır. Üzerine yoğurt ve salça sosu dökülerek lezzeti daha da artar. Evde kolayca hazırlanabilen bu kebap türü gerçekten çok lezzetlidir. Beytinin sahibi nereli? Güler ailesi 1934 yılında Kırım’dan göç etti. Beyti sarma hangi yöreye ait? Şanlıurfa ve Adana’da sıklıkla yapılan bu lezzetli kebap, Güneydoğu Anadolu mutfağında da oldukça meşhurdur. Kebap kime aittir? Dilimize Arapçadan gelen “kebap”…
Yorum Bırak